Una bevanda divina!

L'ho conosciuta in Svezia, lì si chiama Guldmjölk. Una bevanda calda con un sapore speziato delizioso e tante buone proprietà per la salute...ora che sono nel mio quinto giorno di malattia e le cose sembrano andare mooooolto lente non posso perdemi questa "bevanda" calda.

E voi, la conoscete?

Si prepara in due tempi. La prima cosa da fare è la "pasta" di curcuma ed altre spezie. Questa pasta una volta fatta si conserva in un barattolo in frigorifero e poi si usa per fare la bevanda.

Allora, per la pasta ecco cosa vi serve:

Tanti ma tanti anni fa io e il mio bello facemmo un viaggio in India.

Allora vivevamo in Svezia e cercavamo in tutti i modi di fuggire parte dell'inverno svedese. Durante quel viaggio venni a contatto con tanti sapori all'epoca per me sconosciuti e lì conobbi questa fantastica bevanda, il Lassi. La bevevo ogni giorno ed ancora oggi ci diciamo che dovremmo tornare in India solo per assaggiare il Lassi :-).


Sinceramente quando ci penso non ricordo il sapore, ricordo solo che mi era piaciuto da morire e che ne avrei potuti bere tanti ogni giorno. Ho pensato di riprovare a rifarlo qui a Maiorca.

Ho usato il mango surgelato e l'ho mixato con il frullatore ad immersione insieme allo yougurt greco, aggiunto il latte per renderlo liquido, un pizzico di sale e servito con la polpa il cocco grattuggiato. Più veloce di così è quasi impossibile.


Ok, non ha rievocato le sensazioni che ebbi quando assaggiai il Lassi la prima e quando lo bevvi tutte le altre tantissime volte durante il mio viaggio in India...perché probabilmente non aveva niente a che fare con esso. Però è risultata una piacevole e gustosa bevanda rinfrescante di mango e yogurt che qualcosa mi dice rifarò più volte; con qualche variante per cercare di avvicinarmi il più possibile all'originale Lassi indiano. Gli esperimenti non finiscono mai :-).

Provate questa e poi fatemi sapere cosa ne pensate! Io dico SLURP!

Questo è il risultato di una festa per me uscita un po' storta :-). Vi racconto.

Come più volte detto non sono una a cui le feste piacciono, le evito e per dirvi il vero in questo anno e circa tre mesi di vita a Maiorca ho evitato il più delle cose, riferendomi ad incontri con gente.

Venerdi scorso una mia amica mi manda un messaggio, mi chiede se avevo voglia di andare ad un pizza party, giusto due o tre ore che lei ha un bambino piccolo e non voleva lasciarlo per più tempo. La "festa" sarebbe cominciata già all'una (del giorno intendo) e quindi prima della fine del pomeriggio sarei stata di nuovo a casa. Dico sempre di no (anzi mi meraviglio che ancora mi propongano qualcosa :-), che non mollino) ma questa volta avevo detto al mio bello, vado che due o tre ore dovrei riuscire a resistere e poi devo cercare di conoscere gente anche qua. Lo sento come un dovere, come qualcosa che si deve fare, conoscere e frequentare gente, lo fanno tutti, possibile che per me risulti così difficile?? Il fatto (o problema) è che io mi trovo molto bene anche da sola, con me stessa, con i miei pensieri, con le cose che voglio fare e quelle che non voglio fare, con i miei progetti più o meno assurdi, realizzabili e non.

Si faceva la pizza con la farina di farro e noi dovevamo semplicemente portare cosa metterci su. Ci veniva a prendere un'amica della mia amica e pochi minuti dopo l'una eravamo là! In una casa di campagna, una finca (come si chiama in spagnolo la casa di campagna). La mia amica nel messaggio del giorno prima aveva scritto che sarebbe stata una festa di "happy hippies" ed io a questa cosa non avevo dato nessun peso che poi non sapevo mica cosa volesse dire. Mi metto su un vestito che ai miei occhi poteva sembrare hippie, boh, un bel bracciale che mio fratello mi aveva portato da un viaggio fatto in Marocco e degli orecchini abbinati che sempre mio fratello aveva comprato da un'artigiana a Lecce, mi sembrava di aver raggiunto una buona hippiezza senza esattamente sapere cosa volesse dire.

Arrivati là eravamo i primi, la musica già suonava, i cuscini ricoperti di teli già erano sul suolo ed un odore dolce già invadeva l'aria, di che, chi lo sa! Allegro esce dalla porta della casa uno degli hippie ed io inizio a capire, a torso nudo con un foulard che gli copriva il bacino con molto chiaramente niente sotto. Mamma mia che abbraccio lungooooo.

Poi esce il secondo, capelli rasta, torso(lo) nudo, pantaloni con cavallo che arriva al ginocchio, che poi quei tipi di panataloni a me piacciono un sacco, marcatamente con niente sotto, un bel, lungo, morbido, onduloso abbraccio anche con lui e mi dice qualcosa che non capisco. Ma mi sembra di iniziare a capire la situazione.

All'inizio tutto normale. Ci mostrano la casa, si parla, faccio domande che capisco essere fuori luogo perché quando raccontano delle lore attività io con una curiosità genuina chiedo come le gestiscono, se si sono messi in proprio e come fanno per pagare le tasse, insomma mi sembrava normale chiedere anche perché è quello che vorrei cercare di capire. Ma mi accorgo che le nostre visioni sono un po' differenti o che semplicemente il sistema qui è differente. La situazione si salva quando vengono informati che io ho lasciato il mio lavoro! Ero una ribelle, che se ne fa uno di un lavoro da dipendente, no??!!

Arrivano altre persone, abbracci a non finire, chi mi dice che ho un buon profumo, chi che non mi aveva mai visto prima, non ero del giro evidentemente. Iniziano a fumare, a ballare in trance, a parlare di pace, amore, comprensione, condivisione, connessione tra le persone (tutte cose a cui io in qualche modo credo ma a cui ho capito credere in modo un po' diverso dal loro). Iniziano a bere, spiego che non bevo alcohol e mi portano qualcosa senza alcohol. Iniziamo a fare le pizze e io veloce mi butto su quell'attività anche perché stavo morendo di fame.

Tirano fuori altre delizie tra cui questa di questo post. Che bellissima scoperta!

Il ragazzo con il pareo sente caldo, si leva il pareo, lì, nudo tra le erbacce del giardino, si fa una doccia con il tubo per annaffiare. Tutto bagnato si rimette il pareo. Fa sempre più caldo e mentre io mi gusto la bibita menta e melone FANTASTICA gli altri si spogliano, nudi, si abbracciano e fanno una doccia a mucchio sempre tra le erbacce del giardino, sempre con il tubo per annaffiare il giardino. Resto lì a gustare la mia bibita quando li vedo urlanti correre nudi per i campi, chiedo cosa mai stessero facendo, dei rituali mi viene risposto, va a capire che rituali.

È ora di andare a casa per me e la mia amica, le uniche due rimaste con i vestiti addosso. Mi dico, un anno e tre mesi a Maiorca e quando finalmente decido di partecipare a qualcosa capito in una festa hippie :-).

La festa non sarà stata un granché per i miei gusti ma la bevanda che ho scoperto è fantastica. Insomma un lungo racconto per una ricetta cortissima ma da provare!

Ho frullato (con il frullatore ad immersione) il melone fatto prima a pezzi con la menta fresca fino a farli diventare una gustosissima bevanda. L'ho messa poi in barattoli e la conservo in frigorifero cercando di farla durare per almeno un giorno perché è così buona che un melone intero si beve senza pensarci due volte!

Nella frazione di bici in gara di solito porto una borraccia di acqua e una di bibita sportiva con zuccheri, e poi se ne ho bisogno prendo altra acqua o bibita sportiva ai ristori. In allenamento porto quasi esclusivamente acqua, le bibite sportive sono piene di zuccheri ed è qualcosa che uso solo in caso sia veramente necessario.

In questo periodo teniamo le borracce pronte in frigorifero fino all'ultimo momento ma già dopo 15 minuti fuori l'acqua è diventatata calda e così durante tutto l'allenamento bevo acqua calda al sapore di plastica :-( sognando invece la mia limonaranciata qua sotto.

In alcuni momenti, mentre il sudore cola lungo il viso vado in trance e immagino di assaporare la mia limonaranciata. Devo dire che il pensiero di arrivare a casa e preparami la limonaranciata mi fa sopportare gli allenamenti più faticosi.

Una volta bevevo la spremuta di arancia pura, appena spremuta, poi ha cominciato a darmi fastidio, pesantezza e difficoltà a digerirla, bevuta la sera mi viene addirittura il mal di pancia. Ho provato ad allungarla con l'acqua e ha funzionato, poi ho provato anche con l'acqua gassata e mi è piaciuta ancora di più, poi con l'acqua gassata fredda di frigorifero ed è diventata una favorita e alla fine ho aggiunto mezzo limone spremuto ed ora per me è perfetta, da sogno, da cadere in trance al solo pensarci :-).

Poi ho fatto un passo in più, dal momento che non sempre ci sono le arance compro la spremuta già pronta senza zuccheri aggiunti e così la ho sempre pronta in casa. Non aggiungo nessun dolcificante e con il limone non risulta così dolce ma per spegnere la sete e per i miei gusti è perfetta.

Acqua gassata, spremuta di arance e limone e la mia limonaranciata è pronta!